Salvado por coyotes: La extraordinaria historia de Aajonus Vonderplanitz
La primera vez que vi a Aajonus Vonderplanitz fue en el programa de televisión The Doctors hace muchos años. Estaba hablando de cómo comer alimentos crudos le había cambiado la vida. En el escenario, rompió un huevo y se lo bebió directamente de la cáscara. Los conductores se burlaron de él, y el público se rió y sintió vergüenza ajena. A mí me dio curiosidad. Quería saber más.
En una entrevista posterior, Aajonus describió una vida marcada por las enfermedades y las dificultades. Dijo que le habían diagnosticado condiciones graves, entre ellas cáncer, y que las cirugías y tratamientos lo dejaron débil y con un dolor constante. También contó que los médicos le advirtieron que, debido a una operación en el nervio vago, no podía digerir adecuadamente los alimentos y que comer alimentos crudos podría enfermarlo gravemente.
Aajonus dijo que su salud empezó a mejorar después de que un joven cantante llamado Steve Flanigan le presentara el jugo de zanahoria crudo y la leche cruda. Pasó años estudiando nutrición y siguiendo diferentes dietas de alimentos crudos, incluyendo un largo período como vegano. Pero, según su propio relato, su salud volvió a deteriorarse.
En busca de respuestas, viajó y vivió con comunidades indígenas y en Alaska. Dijo que las personas que conoció lo animaron a comer carne cruda. Le tenía miedo a los parásitos y a las enfermedades, por lo que se resistió a la idea.
Eventually, desperate and with the loss of hope, Aajonus went alone to the mountains to fast himself to death. About a week into it and into the evening, he heard the pack of coyotes that lived near his camp kill a rabbit, and one of them dropped it at his feet.
En su mente surgió un diálogo sobre las advertencias que su tío le hacía de niño, diciéndole que el conejo silvestre podía matarlo si no estaba bien cocido. No debía quedar nada de carne rosada. Aajonus pensó: «Oigan, ¿será que los coyotes están tratando de ayudarlo a morir?». El conejo parecía el Conejo de Pascua, «todo apachurrado», como él decía. Tuvo que obligarse a comerlo. Al principio le costó trabajo, pero después de varios bocados, dijo que empezó a saberle bien. Los coyotes compartieron lo que quedaba y se fueron.
Aajonus esperaba morir, pero a la mañana siguiente despertó y seguía vivo. En los días siguientes, llegó a la conclusión de que las personas que lo habían animado a probar la carne cruda no estaban intentando hacerle daño después de todo. Empezó a cazar y a comer todo lo que encontraba. Lo primero que atrapó fue una serpiente. Dijo que tenía muchos huesos y que no sabía a pollo: sabía más bien a pescado crudo.
Later, he worked on farms in exchange for food, including raw milk, butter, eggs, and meat. He said he gained weight and strength, eventually looking like a smaller version of Arnold Schwarzenegger.
Esa experiencia se convirtió en la base de la Dieta Primitiva (Primal Diet), la cual Aajonus promovió a través de libros, charlas y entrevistas. Su historia es fuera de lo común y cautivadora, especialmente el relato sobre los coyotes y el conejo.
Puedes escuchar a Aajonus contar la historia en: The Primal Diet – Raw Meat and Fat.
